Acelgas con queso cabrales

1 manojo grande de acelgas

150 g de queso cabrales

50 ml de nata liquida

 100 g de mantequilla 

4 dientes de ajo

Sal

Lavar bien y trocear las acelgas.

Cocer las acelgas con abundante agua, aproximadamente 10 minutos.

Una vez cocidas,  escurrir todo el agua que contengan  , aplastandolas ligeramente.

Ponerles sal.

Picar los ajos muy finos y dorar en una sarten con la mantequilla. Añadir el queso y la nata liquida.

Dejar que se mezclen bien y que el queso se funda y añadir las acelgas.

Rehogar durante 5 minutos y servir acompañados de triángulos de pan frito.