1/2 Kg de almendras, 1/2 Kg de azúcar glas
6 yemas de huevo, 1 huevo batido
Una lata de cabello de ángel
Muela las almendras y mezclelas en un cuenco con el azúcar.
Añada las yemas poco a poco al cuenco para que se mezclen con los ingredientes anteriores.
Amaselo ien hasta conseguir una masa compacta. Forme volitas del mismo tamaño y rellénelas con cabello de ángel.
Moldeelas hasta que queden totalmente redondas con cuidado de que no se salga el cabello de ángel.
Coloquelas sobre una placa de horno engrasada i pintelas con la ayuda de un pincel con el huevo batido.
Introduzca los bocaditos en el horno a 230ºC hasta que queden dorados.
No hay comentarios:
Publicar un comentario